Что вкуснее: заказать или сделать самому роллы?

Страна Япония открыла миру очень много вкуснейших и необычных блюд. Но большей популярностью у нас пользуются роллы и суши. Надо сказать, что японская кухня довольно специфична и со временем она была скорректирована под вкусы европейцев. К примеру, когда-то владелец одного суши-бара заметил, что не всем нравится жесткий лист нори. И он просто переместил его вовнутрь, породив таким образом другой вид роллов. Европе и в России чаще заказывают такие варианты роллов, как Филадельфия и калифорния.

Вы можете вполне самостоятельно приготовить суши у себя дома. В общем-то ничего трудного в этом нет. Самое главное научиться их ровно заворачивать и готовить рис. Именно от риса во многом будет зависеть уровень качества ролла. Рис должен быть проваренным и вместе с тем достаточно вязким. Нужно запомнить, что обычный рис для приготовления роллов не подойдет. Необходимо приобрести специальный. А вообще резона в домашней готовке нет, потому что есть доставка роллы Ставрополь. Ну а если вы отважитесь освоить приготовление роллов, то вот вам парочку полезных советов.

Не держите соус васаби больше двух недель, готовые суши также стоить употребить за пару часов. Заведите себе специальный нож для разрезания роллов. Перед нарезанием рекомендовано намочить лезвие в воде. Листы нори боятся влажности, а поэтому держите их в сухом и темном шкафу. Для закручивания ролла следует приобрести бамбуковую циновку. Для того, чтобы циновка подольше проработала, покрывайте ее полиэтиленом. Перед варкой рисовую крупу нужно тщательно вымыть. Можно использовать для этой цели дуршлаг или сито, в идеальном случае вода после промывки должна стать прозрачной. В процессе варки важно придерживаться пропорций. Рекомендуется положить в воду водоросли, которые придадут рису морской аромат. Можно также добавить сакэ или рисовое вино.

Роллы Ставрополь кушают палочками, но вилкой, конечно же, проще! А в целом палочки — это классический столовый прибор в Японии. Когда-то посредством палочек в Японии придумали готовить еду: переворачивали ими кусочки овощей и мяса. Палочки давали возможность кушать горячую пищу, не обжигаясь. Бедные крестьяне использовали бамбуковые палочки. А вот для императоров их делали из слоновой кости или дорогой древесины.